食品安全无小事，不仅需要一时关注，更需要长期守望。为进一步加强食堂规范化管理，务实推进校园食品安全专项整治工作，区教育局在区纪委指导下，会同区市场监管局、区财政局，紧紧围绕“吃得卫生、吃得健康、吃得清廉”的工作目标和“目标要明、家底要清、问题要准、方子要对、技术要赋能”的工作要求，紧盯责任落实、资金管理使用、安全卫生管理、大宗食材采购等关键环节，坚持问题导向、清单推进，拟定食品安全“十项行动” ，切实解决一批群众身边实际问题，办成一批群众可感可及的实事，保障全体师生“舌尖上的安全”。
区教育局紧紧围绕“十项行动”，扎实推进食品安全专项整治工作，全力打好食品安全“组合拳”，筑牢校园食品安全防线。
加强统筹推进力度。一是全面整合局机关工作力量，研究深化校园食品安全和膳食经费管理的着力点和突破口，制定风险清单、完善管理措施。二是组织召开校园食品安全排查整治专项行动动员部署会和食品安全培训会，围绕食品管理、隐患排查、标准化管理等内容，对学校食堂负责人、食品安全管理员和从业人员进行集中授课。三是多次组织由局机关工作人员、责任督学、各学校安全责任人、专项督察员参与的诊断式检查。
协同推进双优食堂建设。一是会同区市监局积极推进“示范食堂”建设，排摸创建差距，拟定创建“一校一案”，统筹改造资金。二是会同区卫健局积极推进“营养食堂”扩面普及行动，充分发挥中小学校医特长，统筹培训，科学编制学生带量食谱、配置膳食营养成分。
突出数字赋能管理。自2015年起，区教育局开发并持续迭代“滨江区教育局后勤食堂采购管理平台”。2022年，在全市范围内率先推进“学生中餐这件事”数字化改革项目建设，建设了学生选餐、出库入库管理、智能收货结算、菜系议价、智能阳光厨房、食堂财务智慧结算六大系统，形成了从学生选餐、食材采购、食品配送、收货验货、出库入库、食材加工、订单结算、货款支付、财务登账、过程预警、社会评价及信息公开的全链路闭环，实现过程可见、信息可查、结果可溯、预警可达的全流程监管系统。
规范实施财务管理。一是率先建成投用“滨江教育学校幼儿园食堂财务管理系统”，区属公办学校（园）食堂均实现智慧结算。二是统一财务管理，将师生餐费分开独立核算。三是保障食堂工作人员工资福利，2024年提高补助标准，不降低学生餐标，不侵占膳食补助资金和学生伙食费，不在食堂经费中列支学校公共开支、教职工福利等，将学生上交的伙食费用最大限度用于学生。
重抓大宗物品采购。修订完善食堂大宗物品采购工作方案和配送供应商管理办法，进一步夯实采购闭环监管措施；完善学校食堂大宗物品统一配送准入机制，将粮油、冷鲜肉、鲜活农产品等品目分为三个标项，每年进行公开招标，邀请纪检组现场进行监督指导。评标委员会由采购人代表和评审专家组成，其中评审专家不少于三分之二，评审专家按照不少于1:3的比例建立专家库进行抽取或从政采云平台抽取，评标委员会在开标前一日由教育局统一抽取并现场电话通知确认，确保项目评审公开、公平、公正、科学。
每一口食物是最小的责任单元。下一步，区教育局将持续提升监管能力，扎实推进“十项行动”，建立食品安全问题及时预警整改、风险隐患清单动态更新、经验成果及时总结宣传的运作机制，以最严格的标准守护食品安全，以最细致的管理确保食堂卫生，让校园的每一餐每一口都是健康与安全的承诺，让孩子成长的每一步都踏实而安心。
